漁協シジミ直売所
取扱い商品について
宍道湖で当日漁獲されたヤマトシジミを皆様にお届けします。
鮮度を重視しているため砂抜き等は行っておりません。同封の砂抜き・保存の仕方を参考に砂抜きを行ってください。砂抜き後に冷凍していただくと長期保存が可能です。
直売店のため価格は大変お安くなっております。宍道湖産ヤマトシジミの美味しさを知っていただくため、大口の注文は受け付けておりません。
Mサイズ：900円/kg(税抜)、Lサイズ：1,400円/kg（税抜）での販売です。
鮮度を重視しているため砂抜き等は行っておりません。同封の砂抜き・保存の仕方を参考に砂抜きを行ってください。砂抜き後に冷凍していただくと長期保存が可能です。
直売店のため価格は大変お安くなっております。宍道湖産ヤマトシジミの美味しさを知っていただくため、大口の注文は受け付けておりません。
Mサイズ：900円/kg(税抜)、Lサイズ：1,400円/kg（税抜）での販売です。
冷凍シジミも扱っております。
（地方発送の場合は、シジミ代金に送料とハッポー代、クロネコヤマトの代引手数料がかかります。）
※運賃は地域によって異なり、また、シジミ代金も変動しますので、申込みの際にご確認ください。
※運賃は地域によって異なり、また、シジミ代金も変動しますので、申込みの際にご確認ください。
営業日・・・毎週 月・火・木・金曜日（水・土・日曜日はお休みです。）
シジミが商品になるまで
漁師さんがとったシジミは一回、浜で機械選別にかけられます。
ここでＳ・Ｍ・Ｌの大きさごとに選別されます。
手選別のようす
固いところにシジミをあて、音の違いによっていいシジミと悪いシジミを選別します。悪いシジミは「ガポッ・ガポッ」と鈍い音がします。
動画の中では、最初に音の悪いシジミが出てきます。いいシジミの音と聞き比べてみてください。
直売所では、漁師さんが選別したシジミを再度選別し、確認してから販売しています。
