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ブログ 宍道湖日記

コノシロが今年初めて宍道湖で獲れました(漁業情報)

2014-03-14
コノシロはニシンの仲間の海水魚で、真冬は宍道湖の水温が下がるため、海に下がっています。
春になり暖かくなると宍道湖に上ってくるのですが、昨日第1陣が獲れました。例年だと、春分の日を過ぎるころにもっとたくさん獲れるようになります。
今のコノシロは産卵前で脂ののりもよく小骨が多く面倒ですが、なかなか美味です。機会があれば食べてみてください。
宍道湖漁業協同組合
〒690-0049
島根県松江市袖師町6-9
TEL.0852-21-3391
FAX.0852-31-1837

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