宍道湖漁業協同組合|蜆直売所|ヤマトシジミ|島根県松江市

 

おいしい食べ方

 

ヤマトシジミのおいしい食べ方

ヤマトシジミのおいしい食べ方
 
砂抜きは真水ではなく、薄い塩水で!
 
保存は小分けにして、冷凍保存!
 
味噌汁やすまし汁でご賞味ください。
 
出来上がった、シジミ汁!
 

フナのおいしい食べ方

フナのおいしい食べ方
 

「宍道湖の家庭料理」(山陰中央新報より)

「宍道湖の家庭料理」(山陰中央新報より)
 
ゴズ(マハゼ)
 
ソウカン(メナダ)
 
カワコ(サッパ)
 
毛ガニ・ズボテガニ(モクズガニ)
 
コノシロ
 
フナ
 
小エビ(スジエビ・テナガエビ・シラタエビなど)
 
ウグイ
 
ゴリンチャ(チチブ類・シマハゼ類・シンジコハゼ・ビリンゴなど)
 
ボラ
宍道湖漁業協同組合
〒690-0049
島根県松江市袖師町6-9
TEL.0852-21-3391
FAX.0852-31-1837

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