取扱い商品について
宍道湖で漁獲されたヤマトシジミを皆様にお届けします。
発送の場合は、シジミ代金に運賃と梱包料、クロネコヤマトの代引手数料がかかります。
※2024年5月1日より、運賃が変更となります。
運賃は地域によって異なりますので、申込みの際にご確認ください。
営業日・・・月・火・木・金曜日
営業時間・・・9：00～16：30
（水・土・日曜日はお休みです。）
（水・土・日曜日はお休みです。）
シジミが商品になるまで
漁師さんが獲ったシジミは一回、浜で機械選別にかけられます。
ここでＳ・Ｍ・Ｌの大きさごとに選別されます。
S：貝の厚みが10mm～12mm
M：貝の厚みが12mm～14mm
L：貝の厚みが14mm以上
手選別のようす
固いところにシジミをあて、音の違いによっていいシジミと悪いシジミを選別します。悪いシジミは「ガポッ・ガポッ」と鈍い音がします。
動画の中では、最初に音の悪いシジミが出てきます。いいシジミの音と聞き比べてみてください。
