取扱い商品について
宍道湖で漁獲されたヤマトシジミを皆様にお届けします。
発送の場合は、運賃と梱包料、クロネコヤマトの代引手数料が別途かかります。
※2024年7月1日より、運賃が変更となります。
運賃は地域によって異なりますので、申込みの際にご確認ください。
営業日・・・月曜日～金曜日
営業時間・・・9：00～16：30
（水・土・日曜日、祝日は発送がお休みです。）
（水・土・日曜日、祝日は発送がお休みです。）
発送の運賃について
 | クール便運賃（令和6年7月～） (2024-07-22 ・ 261KB) |
直売所パンフレット
| 【宍道湖しじみ】パンフレット (2024-04-09 ・ 1309KB) |
シジミが商品になるまで
漁師さんが獲ったシジミは一回、浜で機械選別にかけられます。
ここでＳ・Ｍ・Ｌの大きさごとに選別されます。
S：貝の厚みが10mm～12mm
M：貝の厚みが12mm～14mm
L：貝の厚みが14mm以上
手選別のようす
固いところにシジミをあて、音の違いによっていいシジミと悪いシジミを選別します。悪いシジミは「ガポッ・ガポッ」と鈍い音がします。
動画の中では、最初に音の悪いシジミが出てきます。いいシジミの音と聞き比べてみてください。
