トップページ > ブログ 宍道湖日記 一覧へ戻る宍道湖産セイゴ餃子の試食会が行われました(情報)2014-05-094月29日付けの読売新聞の記事より。 松江の地域資源のブランド化を目指す、まつえ農水商工連携事業の一環として、「宍道湖産セイゴ(スズキの若魚)の餃子」の試食会がおこなわれました。 宍道湖の魚種の中でも、増加傾向にあるのがこのセイゴですが、あまり利用が進んでいない状況にあります。今回も青山かまぼこさんにすり身を提供いただき、焼き餃子と揚げ餃子にしての試食でした。どちらの製品も食べやすくておいしく、皆さんになかなか好評だったようです。Tweet