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ブログ 宍道湖日記

宍道湖産セイゴ餃子の試食会が行われました(情報)

2014-05-09
4月29日付けの読売新聞の記事より。
松江の地域資源のブランド化を目指す、まつえ農水商工連携事業の一環として、「宍道湖産セイゴ(スズキの若魚)の餃子」の試食会がおこなわれました。
宍道湖の魚種の中でも、増加傾向にあるのがこのセイゴですが、あまり利用が進んでいない状況にあります。今回も青山かまぼこさんにすり身を提供いただき、焼き餃子と揚げ餃子にしての試食でした。どちらの製品も食べやすくておいしく、皆さんになかなか好評だったようです。
宍道湖漁業協同組合
〒690-0049
島根県松江市袖師町6-9
TEL.0852-21-3391
 FAX.0852-31-1837

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